Zimmermann’s Biohof aus Freiamt bietet eine Betriebsführung an. Bei der Führung über die umliegenden Felder lernen Teilnehmende wie wichtig die Einhaltung der Fruchtfolge ist, welche Unterschiede es zwischen Sommer- und Wintergetreide gibt und erfahren Vieles rund um die Themen Pflanzenschutz und Düngung. Dabei werden der Beitrag der regionalen Landwirtschaft zur Versorgungssicherheit, die Idee der „Elzkorngemeinschaft“ und die Herausforderungen des Klimawandels auf den Getreideanbau beleuchtet. Zur Verstärkung gibt es für die Besucherinnen und Besucher Brezeln und Säfte. Die Veranstaltung findet im Rahmen der Landesaktion Gläserne Produktion statt.
Der Fachbereich Hauswirtschaft und Ernährung des Landwirtschaftlichen Bildungszentrums auf der Hochburg, das Forum Ernähren-Bewegen-Bilden Breisgau-Hochschwarzwald und die Bio-Musterregion Freiburg laden zu der Veranstaltungsreihe „Vom Wissen zur WERTschätzung: Vom Korn zum Brot“ ein. Verbraucher*innen werden dazu eingeladen sich mit der gesamten Wertschöpfungskette auseinanderzusetzen: es werden Betriebsführungen vom landwirtschaftlichen Betrieb, zur Mühle und zur Bäckerei angeboten. Außerdem können Verbraucher*im Rahmen eines Backworkshops selbst mit der Herstellung von Brotwaren auseinandersetzen. Weitere Informationen finden Sie unter: Termine - Biomusterregionen BW (biomusterregionen-bw.de)