Wie können Küchen und landwirtschaftliche Betriebe ihre Planung so abstimmen, dass alle profitieren? Im nächsten Kantinengespräch wird ein Positivbeispiel für gemeinsame Anbauplanung vorgestellt: Das Cateringunternehmen Kinderleicht genießen berichtet, wie durch ihre enge Zusammenarbeit mit drei landwirtschaftlichen Betrieben regionale Lebensmittel verlässlich in ihre Küche kommen. Es werden funktionierende Beispiele für Küchenbetriebe mit und ohne Frischeküche vorgestellt.
Im Anschluss wird über Chancen, Vorteile und Stolpersteine gemeinsamer Planung diskutiert und auf alle offenen Fragen eingegangen.
Programm
📖 Vortrag & Positivbeispiel: Kinderleicht genießen
🎤 Podiumsgespräch mit Betrieben aus der Praxis
🤝 Ausklang & Vernetzung
Ausblick: Workshop am 25.11.2025
Darüber hinaus laden wir im Anschluss zu einer Folgeveranstaltung im Workshopformat ein. Bei Kinderleicht genießen in Bötzingen möchten wir euch mit motivierten landwirtschaftlichen Betrieben vernetzen und erste Schritte einer Zusammenarbeit begleiten. Hier gibt es mehr Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung: https://ernaehrungsrat-freiburg.de/events/workshop-gemeinsame-anbauplanung-fuer-kuechen-landwirtschaft/
Anmeldung
Bis zum 6.11.2025 über: https://ernaehrungsrat-freiburg.de/events/kantinengespraech-absprachen-mit-landwirtschaftlichen-betrieben-so-funktionierts
Wir freuen uns auf einen inspirierenden Austausch und praktische nächste Schritte!