Linsen, Kichererbsen, Hirse - Superfoods aus dem Enzkreis

Hülsenfrüchte und vollwertiges Getreide sind nicht nur regionale Superfoods, sondern wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährungsweise. Aus den kleinen Kraftpaketen wie z.B. Linsen, Kichererbsen und Hirse lassen sich wärmende Suppen, leckere Salate und abwechslungsreiche Bratlinge zaubern. Sie erfahren an diesem Abend Interessantes über Einkauf, Lagerung und Zubereitung in Theorie und Praxis, aber auch über den heimischen Anbau. Frank Bäuerle vom Sonnenhaldenhof in Iptingen spricht hierzu über seine Erfahrungen zu Beginn des Workshops.