Im Landkreis Biberach stehen noch wertvolle Streuobstbestände die allerdings durch Vergreisung, Vernachlässigung der Pflege und fehlende Nachpflanzung sehr stark gefährdet sind. Bisher organisiert im Landkreis Biberach lediglich die Kelterei Steigmiller-Lutz ein Bio-Streuobstprojekt mit überwiegend Nicht-Landwirten und bietet entsprechende Bio-Produkte an.
Um unsere wertvollen Streuobstwiesen zu schützen und die Wertschöpfung zu erhöhen wird eine weitestgehende Bio-Zertifizierung der Streuobstflächen über eine Sammelzertifizierung im Landkreis Biberach angestrebt. Die Sammelzertifizierung bietet die Möglichkeit einer kostengünstigeren und weniger aufwendigen Bio-Zertifizierung auch für private Wiesenbesitzer mit kleinen Beständen. Durch eine gemeinsame Kommunikations-, Pflege- und Nachpflanzungsstrategie der vorhandenen Netzwerk- und Beratungsstrukturen sowie einer Wertschöpfungssteigerung zusammen mit Verarbeitern wird der nachhaltige Schutz der Streuobstbestände erzielt.