Teilmobile Schlachtung - Voraussetzungen und Umsetzung in der Praxis

Veranstalter: Amt für Landwirtschaft und Naturschutz Böblingen, Amt für Veterinärdienst und Lebensmittelüberwachung Böblingen, in Zusammenarbeit mit den Landratsämtern Calw, Enzkreis und Esslingen
Die Teilmobile Schlachtung kann insbesondere für Mutterkuhhalter eine gute Alternative zur herkömmlichen Schlachtung darstellen.
Hauptreferentin Dipl.-Ing. Lea Trampenau von der Firma Innovative Schlachtsysteme aus Lüneburg informiert über das Verfahren und die Möglichkeiten einer teilmobilen Schlachtung. Ergänzend gibt es Beiträge des Veterinäramtes Böblingen sowie der Geschäftsführung
der Heimatfleisch GmbH Alb-Neckar-Schwarzwald.