Bio-Mühlenkonzept

Befüllen des Getreide-Feuchtemessers

Ermuntert von der transparenten und verlässlichen Partnerschaft zwischen Landwirten, Müller und Bäcker beim Projekt LinzgauKorn® im östlichen Teil der Bio-Musterregion, lag es nahe, diesen Geist auch auf den westlichen Teil der Region übertragen zu wollen.
In einem ersten Schritt wurden Einzelgespräche mit Landwirten, Müllern, Bäckern, Brauereien und Gastronomen geführt. Das Ziel – mehr Bio-Getreide von Landwirten aus der Region auch in der Region verarbeiten und vermarkten. Gemündet haben diese Gespräche zunächst in einer Arbeitsgruppe mit rund 10 Landwirten, der Steigmühle in Engen sowie der Bio-Musterregion Bodensee zum Thema Bio-Braugerste.


Nachrichten zum Projekt

 

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